Alimentação segundo seu Dosha!

“ A comida é que nutre o corpo, a mente e a consciência. Durante a refeição evitar distrações e mastigue com amor, sentindo o paladar.”Dr. Vasant Lad

Chá para todos os doshas

1 colher de chá de gengibre em pó

½ colher de chá de cravo-da-índia

½ colher de chá de pimenta do reino

½ colher de chá de cardamomo

¼ colher de chá de noz-moscada em pó

¼ colher de chá de canela

*Misture as especiarias e use uma pitada da mistura por copo de água ao fazer o chá. Tomar durante o dia de 3 a 4 x por semana.

VATA

Algumas sugestões de Alimentos para Vata.

Frutas - Damascos, abacate, banana, mamão.

Legumes e Verduras - alcachofra,  beterraba, cenoura, pepino, batata, abóbora.

*Evite legumes crus. 

Leguminosas - Aveia, arroz, trigo.

Frutos secos - amêndoas,  nozes, amendoins.

Ervas, temperos, condimentos - mel, melaço, amêndoa, anis, manjericão, louro, pimenta preta, cominho, cardamomo, camomila, canela, cravo, coentro, gengibre, mostarda, noz-moscada.

PITTA

Algumas sugestões de Alimentos para Pitta:

Frutas - Maçãs, figos, uvas, manga, melão, melancia.

Legumes e Verduras - Alcachofra, brócolos, couve-de-bruxelas, couve- flor, pepino, batatas, abóbora, couve, aboborinha.

Leguminosas - arroz branco, trigo, farelo de trigo, trigo.

Carnes - Carne de frango branco, carne de peru branco, clara de ovo.

Ervas, especiarias e condimentos -  coentro, cominho, endro erva-doce.

Lacticínios - Manteiga (sem sal).

KAPHA

  Algumas sugestões de Alimentos para Kapha:  

Fruta - maçãs, damascos, manga, pêssego, pêra, romã.

Legumes e Verduras -  beterraba, pimentão, brócolos, couve-de-bruxelas, repolho, cenouras, batatas, espinafres.

Leguminosas -trigo, milho, aveia, fibra de aveia, quinoa.

Ervas, especiarias e condimentos - manjericão, pimenta preta, cominho, cardamomo, canela, cravo, coentro, cominho, alho, gengibre, alecrim, tomilho, açafrão.